Kalafior. Warzywo. Częścią jadalną są wierzchołki wzrostu, a nie pąki kwiatowe, jak większość ludzi uważa- co jest błędem. Najcenniejsze odmiany charakteryzują się białym lub jasnokremowym zabarwieniem. Waga róży kalafiora waha się w granicach od 25 dag do 2 kg. o Historia uprawy: pierwsze wzmianki o uprawie kalafiora w Europie pochodzą z XVI wieku. Znany był w starożytnym Rzymie i Grecji, skąd rozprzestrzenił się do innych krajów. W Polsce zaczęto uprawiać to warzywo na przełomie XVI i XVII wieku. Prawdopodobnie sprowadziła go do Polski Bona Sforza. o Wartości odżywcze: kalafior zaliczany jest do cenniejszych warzyw z uwagi na swój skład chemiczny, a także walory smakowe i dietetyczne. Zawiera m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, witaminy: K, B1, B2, B6, C; kwasy: nikotynowy i pantotenowy. Poza tym w skład kalafiora wchodzą olejki eteryczne, nadające mu przykry zapach podczas gotowania, w trakcie którego wydziela się siarka.
Kasperczak w Wiśle. Persona non grata wraca do Krakowa
Henryk Kasperczak, który niedawno procesował się z Wisłą został jej trenerem! Zastąpił Macieja Skorżę i podpisał dwuletni kontrakt. - Jeśli kiedyś popełniałem błędy, to przepraszam - mówił Kasperczak.
Wiadomości
Tomasz Adamek: Zmieniam swój styl
- W boksie amerykańskim mało przyjmuje się ciosów na blok i to jest ta istotna różnica - mówi Tomasz Adamek o różnicy pomiędzy szkołą amerykańską i europejską. Najlepszy i najbardziej utytułowany polski pięściarz w wywiadzie dla BOKSER.ORG opowiada również o współpracy z nowym trenerem i taktyce na walkę z Chrisem Arreolą.
Biegi narciarskie. Wojna norwesko-szwedzka
Zawody Pucharu Świata w kompleksie Holmenkollen w Oslo nazwane zostały przez Norwegów sukcesem i radosnym festynem sportowym. Publiczność pochwalona przez Justynę Kowalczyk okazała się jednak bezlitosna dla Szwedów, których obrzucano wulgarnymi wyzwiskami.